5 Makanan Khas Amurang Minahasa Selatan – Minahasa populer dengan makanan khas serta memiliki rasa yang sangat pedas, khususnya kuliner yang berbahan dasari daging serta sayuran serta olahan lainnya yang menghasilkan rasa enak serta nikmat.
Berikut sejumlah cemilan khas Amurang Minahasa
1. Dodol Kenari
Dodol Kenari atau dodol Amurang berasal dari Kecamatan Amurang. Di zaman dulu makanan ini adalah slot depo 10k makanan yang di sajikan di saat acara perayaan syukuran setelah panen untuk di bawa ke gereja sebagai jamuan. Yang membedakan dodol ini dengan yang lain ada di bahan pembuatannya. Untuk bahan di pembuatan dodol ini yakni gula aren, tepung beras, kayu manis, minyak kelapa murni, kacang serta lainnya. Rasa khasnya ada di aroma kayu manis.
2. Pala Manis / Manisan Pala
Jajanan ini populer sampai ke negeri Malaysia. Bahan utama yang di pakai yaitu pala serta gula pasir. Proses pembuatan jajanan ini adalah pala yang sudah di bersihkan di potong tipis-tipis, lalu masak gula pasir sampai mencair atau bisa memakai gula cair, lalu masukan pala yang sudah di potong, kemudian aduk sampai tercapur rata. Rasa makanan ini manis serta ada rasa rempah yang khas.
3. Kue lampu – lampu
Kue spaceman lampu – lampu merupakan kuliner khas Amurang. Cemilan lembut ini ketika penghidangan memakai daun pisang yang di bentung menyerupai perahu. Kue ini terbuat dari tepung terigu, gula merah, serta santan. Proses pengolahannya yaitu dengan mencampur 3 bahan itu, lalu di bungkus daun pisang. Kemudian, di kukus sampai matang sampai mengeluarkan aroma.
4. Binyolos
Binyolos adalah jajanan yang berbentuk bulat, yang terbuat dari campuran ubi, tepung terigu, mentega, telur, vanili, gula pasir. Untuk bagian dalamnya di isi dengan gula merah cair. Proses pembuatan cemilan ini, ubi yang sudah di rebus lalu di haluskan, kemudian di campur dengan bahan lainnya sampai menjadi adonan, lalu di bentuk menjadi bulatan kecil serta di masukan gula merah.
5. Bobengka
Sebetulnya kue Bobengka serupa dengan brownie yang berasal dari athena168 kota Manado. Bahan dasar pembuatan kue ini dari tepung terigu, santan, telur, gula merah, serta kelapa parut. Cara memasaknya dengan di panggang di dalam oven. Kue ini mempunyai tekstur yang lembut, serta rasa yang gurih, manis khas rempah-rempah kayu manis.